2 små zucchini
2,5 dl dinkelmjöl
6 ägg
salt & peppar
Blanda ihop allt till en smet. Stek plättar. Om plättarna håller ihop dåligt kan man ta lite mer mjöl. Servera som de är eller med bär och vaniljkesella eller med stenbitsrom och hackad lök och gräddfil - variationerna är nästan oändliga. Låt er väl smaka!
Tips! Om första plättarna lätt faller isär - häll i lite mer mjöl i smeten så funkar det bättre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar