Lussegröt

Härom helgen lagade vi gröt till frukost. Mannagrynsgröt. Fast ibland kan man tröttna på samma gamla gröt. Så vi bestämde oss för att piffa till mannagrynsgröten lite. Och vips föddes Lussegröten!

Lussegröt 4 port

1 1/2 dl mannagryn
1 L mjölk
1/2 pkt saffran
1 cl vodka el motsvarande
1 dl russin
2 msk socker
2 msk flytande smör

Häll saffranen i spriten och låt den dra i ca 10 minuter. Det gör att saffranssmaken kommer fram tydligare. Häll upp mjölk, russin, socker, smör och den färdigdragna saffransspriten i en kastrull. Koka upp. Häll i mannagrynen och småkoka/sjud i ca 5 minuter under omrörning. Servera och njut!